Bonboon is een vegan restaurant in de Jordaan in Amsterdam, waar fine dining wordt gecombineerd met liefde voor natuur, dieren en kunst. Ons vegan menu verandert elke twee maanden en maakt gebruik van seizoensgroenten en fairtrade-ingrediënten om gerechten te creëren die doen denken aan kleurrijke schilderijen, in perfecte harmonie met de sfeer van ons artistieke interieur. In onze bar serveren we ook verfijnde cocktails en verrassende bites.
Bonboon bevindt zich in de historische Jordaan in Amsterdam, vlakbij de grachtengordel, vintage winkelstraten en culturele bezienswaardigheden.
Ons restaurant is ingericht met hedendaagse kunst, exclusieve designstukken en sfeervolle verlichting – allemaal zorgvuldig gekozen om een warme, ontspannen sfeer te creëren.
Bonboon is gevestigd in Hotel Mercier, een historisch pand dat ooit onderdak bood aan het buurthuis Ons Huis – opgericht in 1891 door Hélène Mercier – en het hoofdkantoor van COC Nederland, ’s werelds oudste LHBTQ+-organisatie.
Dit monumentale gebouw eert zijn erfgoed met een prachtige renovatie in Modern Regency-stijl, waarbij authentieke architectonische elementen zorgvuldig zijn behouden.
Bonboon opende in 2018 op KNSM-eiland en verhuisde in de zomer van 2023 naar de Jordaan. Gedreven door een diepe passie voor het milieu, culinaire creativiteit en kunst, laat Bonboon zien dat eten zowel rijk aan smaak als vriendelijk voor dieren kan zijn. Alles wat we serveren is volledig vegan – van onze gerechten en drankjes tot alle andere gebruikte producten.